Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика,овеса и ръжта. Не е препоръчителен за деца под 6-месечна възраст, поради недостатъчна зрялост на стомашно-чревния тракт на детето, който не е в състояние да преработи този белтък.
...